A válasz magyarázata
A zsírban oldódó vitaminok az A-, D-, E- és K-vitamin. Felszívódásuk a zsírok emésztésével és felszívásával kapcsolódik össze, ezért a zsírfelszívódás zavara ezek ellátottságát is befolyásolhatja. A szervezet bizonyos mennyiséget raktározni tud belőlük, elsősorban a májban és a zsírszövetben. Ez az oldhatósági csoportosítás eltér a vitaminok feladat szerinti csoportosításától.
Az A-vitamin például a látáshoz, a D-vitamin a kalcium-anyagcseréhez kapcsolódik, bár mindkettő zsírban oldódik. A C-vitamin és a B-vitaminok vízben oldódó csoportba tartoznak. A raktározhatóság miatt a zsírban oldódó vitaminoknál a bevitt mennyiség és a tartósan felhalmozódó készlet kapcsolatát is érteni kell. Az A–D–E–K felsorolást ezért az oldhatósággal és a felszívódással együtt érdemes megjegyezni.
Tanulási segítség: Az A–D–E–K sort az oldhatósággal együtt idézd fel; utána ellenőrizd, miért más csoport a C- és a B-vitaminoké.
Források ellenőrizve: