A válasz magyarázata
A megoldásban szereplő hat enzim a lipáz, a nukleáz, a foszfatáz, a maltáz, a szaharáz és a laktáz. Azért tartoznak ide, mert a vékonybélben zajló kémiai emésztés valamely részfolyamatát segítik. A lipáz a zsírok bontásában, a nukleázok a nukleinsavak feldarabolásában, a foszfatázok pedig a foszfátcsoportok lehasításában vesznek részt. A maltáz a maltóz, a szaharáz a szacharóz, a laktáz a laktóz bontásához kapcsolódik.
A működés helye és az enzim termelődésének helye külön kérdés. A hasnyálmirigy lipáza és nukleázai a hasnyállal jutnak a vékonybélbe, míg a felsorolt cukorbontó enzimek a bélhámsejtek kefeszegélyéhez kötötten működnek. A kérdés ezért nem azt állítja, hogy mind a hat enzimet ugyanaz a mirigy választja el. Tanuláskor az enzim nevét a bontott anyaggal és a működési helyével együtt érdemes rögzíteni.
Források ellenőrizve: