A válasz magyarázata
A hosszú láncú táplálékzsírok feldolgozásának kulcsa, hogy a zsírcseppek előbb az epesók segítségével jobban hozzáférhetővé válnak. A lipázok bontják a triglicerideket; a felszabaduló alkotók micellák közvetítésével jutnak az enterocyták felszínére és felszívódhatnak.
A bélhámsejtben a hosszú láncú zsírsavakból újra trigliceridek képződnek, majd más lipidekkel és fehérjékkel kilomikronba csomagolódnak. A kilomikronok először a bolyhok nyirokereibe kerülnek, nem közvetlenül a portális vérbe. A rövid láncú zsírsavak útvonala ettől eltérhet, ezért a feladat hangsúlyozza a hosszú láncú zsírokat.
Források ellenőrizve: