A válasz magyarázata
A makrobiotikus étrend egyes ételeket yin–yang jellegük alapján sorol be. A gabonák, zöldségek, hüvelyesek és magok fontos szerepet kapnak több változatában. A „harmonikus energetika” az irányzat fogalma, nem mért tápanyag- vagy energiatartalom. Táplálkozási értékeléskor a változatosság, az elegendő energia és az esszenciális tápanyagok biztosítása számít; a nagyon szigorú étrend hiányállapothoz vezethet.
Tanulási segítség: A hagyományos kategória mellett nevezd meg egy valódi tápanyagforrást: hüvelyes → fehérje és rost; mag → zsír és ásványi anyagok.
Források ellenőrizve: