Q-0391Táplálkozás és ortomolekuláris medicina
Válaszoljon a zöldségek és gyümölcsök összetevőivel kapcsolatos kérdésekre!
- Milyen vitaminná alakítható a sárgarépában található béta-karotin?
- Melyik, a kollagénképzéshez is szükséges antioxidáns vitamin egyik táplálékforrása a brokkoli?
- Miért nem zárja ki egymást az „antioxidánsokat tartalmazó” és az „élelmi rostot tartalmazó” kategória?
Megoldás megtekintése
- A-vitaminná.
- C-vitamin.
- Ugyanaz a zöldség vagy gyümölcs többféle összetevőt tartalmazhat: például a brokkoli rostot és C-vitamint is ad. A kategóriák ezért átfedhetnek.
Kapcsolódó szakmai források